НАЧОС ИЗ СЛАДКИХ ПЕРЦЕВ (КЕТО-ДИЕТА)

На 4 порции

Способ приготовления:

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Болгарские перцы разрежьте через стебель на 6 частей, удалив семена. Переложите перцы в глубокую миску, добавьте немного воды, соли, накройте и отправьте в микроволновую печь. Перцы должны стать мягкими (около 4 минут). Дайте немного остыть и выложите на заранее выстеленный противень фольгой ребром вниз.

Шаг 2
Тем временем разогрейте растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием, на среднем огне. Добавьте острый перец и зиру постоянно помешивая, пока не появиться аромат (около 30 секунд). Добавьте говяжий фарш и 1/4 ч.л. соли, постоянно помешивайте. Готовьте около 4-5 минут.

Шаг 3
Разогрейте духовку в режиме гриля. На каждый кусочек перца разложите фарш. Сверху посыпьте смесью натертого сыра и отправьте в духовку, пока сыр не расплавится (около 1-2 минут).
 
Шаг 4
На каждый перец выложите немного гуакамоле и пико-де-гайо . Разбавьте сметану небольшим количеством воды и полейте немного сверху начос. 

Приятного аппетита!