ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Способ приготовления:

Шаг 1
Подготовим овощи. Моем, сушим и очищаем. Морковь режем кружочками. Перец без семян нарезаем соломкой. Помидоры режем дольками. Цукини и репчатый лук режем кубиками.

Шаг 2
Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем к луку паприку и обжариваем её на медленном огне.

Шаг 3
Затем кладем морковь, сладкий перец и доводим их до полуготовности.

Шаг 4
Кладем цукини. Добавляем соевый соус и обжариваем овощи на среднем огне под крышкой до готовности цукини.
Добавляем томаты и аккуратно перемешиваем.

Шаг 5
Муку смешиваем с водой, так, чтобы не было комочков. Затем добавляем сметану и мелко порубленный чеснок.

Шаг 6
Вмешиваем в овощи сметанную смесь, солим, перчим и периодически перемешиваем до небольшой густоты.

Шаг 7
Снимаем сковороду с огня, посыпаем овощи мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!