КАБАЧКОВО-СЫРНЫЕ КЕКСЫ

Способ приготовления:

Шаг 1
Цуккини натереть на крупной терке.
Посолить, дать постоять минут 10, чтобы выделился сок.
Через дуршлаг отжать лишнюю жидкость в цуккини.

Шаг 2
Смешать цукини с молоком, яйцами, маслом, натертыми на средней терке сыром и чесноком, поперчить, если нужно досолить, перемешать.

Шаг 3
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать.

Шаг 4
Разложить массу по формам, у меня формы из алюминиевой фольги объемом 150 мл.

Шаг 5
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40.
Остудить минут 10 кексы и освободить от форм, дать полностью остыть.

Приятного аппетита!