ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ

Способ приготовления:

Шаг 1
Осетрину обработайте, промойте и нарежьте кусочками массой 30–40 г.

Шаг 2
Посыпьте рыбу солью, перцем, добавьте измельченный лук, тонко нарезанный лимон и поставьте на 40 минут на холод для маринования.

Шаг 3
Отряхните рыбу от маринада, нанижите на шампуры и обжарьте на углях. При подаче добавьте к шашлыку кольца лука, веточки зелени и дольки лимона.

Приятного аппетита!