КУРИЦА С ОВОЩАМИ «ПИКАССО»

На 5 персон

Способ приготовления

Шаг 1
Лучше всего для готовки подойдет куриная грудка. В первую очередь нарежьте филе кусочками, добавьте соль и перец.

Шаг 2
Порежьте лук и болгарский перец полукольцами или кольцами. Чтобы блюдо вышло более ярким, лучше использовать разноцветные овощи

Шаг 3
Помидоры порежьте кубиками (они придадут угощению сочность), порубите мелко зелень.
Чесночные зубчики раздавите прессом или измельчите на терке, чтобы остался сок.
Приготовьте стеклянную форму для запекания и сковороду.

Шаг 4
На сковородке с разогретой смесью растительного и сливочного масел поджарьте поочередно курицу, болгарский перчик и лук, уложите в форму слоями в том же порядке.
Помидоры, чеснок, зелень и смесь ваших любимых специй с мускатным орехом тушите в этой же сковороде в 200 гр. сливок. Через 2 минуты слейте сливки, а оставшуюся смесь обжаривайте еще 2-3 минуты.

Шаг 5
Соус, который мы получили, вылейте в формочку для запекания. Внимательно смотрите, чтобы он распределялся равномерно.
Закройте форму фольгой, отправьте на полчаса в духовку выпекаться при температуре 180 градусов.
Снимите фольгу, посыпьте сыром почти готовую птицу, запекайте в течение четверти часа.

Приятного аппетита!