КЕБАБ С БАКЛАЖАНАМИ

Способ приготовления:

Шаг 1
К фаршу добавьте соль, перец, (итальянские травы), яйца, мелко нарезанную ветчину, тертый сыр (50 г), свежий измельченный базилик и чеснок. Хорошо все перемешайте.

Шаг 2
Нарезанные кружочками баклажаны посыпьте прованскими травами и солью. Затем полейте их растительным маслом. Перемешайте.

Шаг 3
Фарш разделите на небольшие равные части. В центр каждой положите нарезанный мелким кубиком сыр и сформируйте шарик.

Шаг 4
На вымоченные деревянные палочки наденьте, чередуя, мясные шарики и нарезанные баклажаны.

Шаг 5
Выложите подготовленные «шашлычки» на застеленный пергаментом противень. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30–35 минут.
Подавайте кебаб горячим.

Отличным дополнением к блюду будут свежие овощи и легкие салаты.

Приятного аппетита!