КАЙСЕН ФУТОМАКИ (СУШИ С МОРЕПРОДУКТАМИ)

Способ приготовления:

Шаг 1
Для начинки яйцо слегка взбейте палочками, поджарьте, охладите и нарежьте длинными ломтиками толщиной 6–8 мм.

Шаг 2
Креветок очистите от панцирей и хвостов, семгу нарежьте полосками. Огурец разрежьте вдоль пополам. Если он тонкий, используйте для каждого рулета 4, а если толстый – 8 огурца.

Шаг 3
На коврик макису положите лист нори и выложите на него половину готового риса. По центру риса проведите полоску васаби, после чего по обеим сторонам от васаби распределите 20–25 г тобико.
Икра не должна покрывать всю поверхность риса — лучше отступить от краев по 4–5 см.

Шаг 4
На тобико выложите всю остальную начинку: семгу, крабовое мясо, креветок, жареное яйцо и огурец. Плотно сверните рулет. Так же приготовьте второй футомаки. Разрежьте оба рулета на порции и подавайте.

Приготовления риса "сумеши" Вы можете найти здесь .

Приятного аппетита!