ПП ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Способ приготовления:

Шаг 1
Курицу хорошенько промываем, нарезаем порционными кусками.

Шаг 2
Обжариваем в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки.

Шаг 3
Добавляем воды и тушим под закрытой крышкой около 20 мин.

Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами, добавляем к курице, тушим 5 мин.

Шаг 5
Помидоры нарезаем крупными дольками, перец соломкой и добавляем к мясу.

Шаг 6
Томатную пасту разводим водой (примерно, 1,5-2 стакана) и заливаем смесью курицу. 
При необходимости добавьте воды, если любите соуса побольше, посолите, посыпьте специями и тушите до готовности.

Шаг 7
Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким, разваренным и отходить от костей.

Шаг 8
В конце выдавливаем чеснок и посыпаем порезанной зеленью.
Выключите плиту, перемешайте, накройте крышкой и дайте потомиться ещё 10 минут.

Приятного аппетита!