ПП ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
- Ингредиенты
- • Курица - 1 шт.
- • Лук репчатый - 250 гр.
- • Помидоры - 300 гр.
- • Перец болгарский - 250 гр.
- • Чеснок - 3-4 зубчика
- • Томатная паста - 3 ст.л.
- • Соль и перец по вкусу
- • Зелень по вкусу
Шаг 1
Курицу хорошенько промываем, нарезаем порционными кусками.
Шаг 2
Обжариваем в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавляем воды и тушим под закрытой крышкой около 20 мин.
Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами, добавляем к курице, тушим 5 мин.
Шаг 5
Помидоры нарезаем крупными дольками, перец соломкой и добавляем к мясу.
Шаг 6
Томатную пасту разводим водой (примерно, 1,5-2 стакана) и заливаем смесью курицу.
При необходимости добавьте воды, если любите соуса побольше, посолите, посыпьте специями и тушите до готовности.
Шаг 7
Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким, разваренным и отходить от костей.
Шаг 8
В конце выдавливаем чеснок и посыпаем порезанной зеленью.
Выключите плиту, перемешайте, накройте крышкой и дайте потомиться ещё 10 минут.
Приятного аппетита!