ОВОЩНОЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Способ приготовления:

Шаг 1
Овощи очистить. У болгарского перца удалить семена. Кабачок, картофель и болгарский перец нарезать средними кубиками. Морковь нарезать полукружьями.

Шаг 2
Морковь обжарить на сливочном масле около 5 минут.

Шаг 3
Добавить в сковороду остальные овощи, тушить все вместе около 7 минут.

Шаг 4
Воду довести до кипения, выложить обжаренные овощи, довести до кипения. Варить на среднем огне, помешивая, 5 минут.

Шаг 5
Добавить плавленый сыр. Хорошо перемешать до его полного расплавления.

Шаг 6
Чеснок пропустить через пресс и добавить в суп. Посолить, поперчить. Варить 5 минут до готовности.

Шаг 7
Всыпать рубленый укроп и убрать кастрюлю с огня.

Шаг 8
Дать супу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по тарелкам.

Приятного аппетита!