КРЕМ-СУП ИЗ ГРУШИ
- Ингредиенты
- • Груша - 1 шт.
- • Лук - 50 гр.
- • Имбирь - 10 гр.
- • Мята - 5 гр.
- • Миндальное молоко - 500 мл.
Шаг 1
Грушу нарезать крупными частями, лук нарезать произвольно. Обжарить на сковороде с имбирем и мятой. Добавляем миндальное молоко и провариваем. Как только груша станет мягкой, измельчаем все в блендере, процеживаем.
Шаг 2
Для декора используем карамелизированную грушу. Обжариваем сегменты груши в растительном масле с сахаром до карамелизации. Также добавляем зерновую горчицу. Сервируем в тарелке суп с грушей и мятой.
Приятного аппетита!