КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ
- Ингредиенты
- • Брокколи - 400 гр.
- • Морковь - 1 шт.
- • Лук репчатый - 1 шт.
- • Сыр плавленый сливочный - 100 гр.
- • Сливочное масло - 1 ст.л.
- • Сливки - 100 мл.
- • Соль перец по вкусу
- • Сухарики для подачи
Шаг 1
Чистим лук и морковь, нарезаем кубиками, солим и обжариваем на сливочном масле.
Шаг 2
В подсоленный кипяток бросаем брокколи и варим около 10 минут — до готовности. Часть жидкости сливаем.
Шаг 3
В кастрюлю с брокколи добавляем теплые сливки, обжаренные овощи и кусочки плавленого сыра. Перчим.
Шаг 4
Взбиваем все ингредиенты супа блендером до состояния пюре.
Ароматный крем-суп из брокколи готов. Разлейте в тарелки, посыпьте сухариками и наслаждайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!