ФИНСКИЙ СУП "КАЛАКЕЙТТО"

Способ приготовления:

Шаг 1
В сковороде с толстым дном на сливочном масле несколько минут обжариваем лук порей. Добавляем морковь и готовим еще 5 минут.

Шаг 2
Картофель хорошо промываем (если очень мелкий, нарезать не обязательно) и добавляем к луку с морковью.

Шаг 3
Вливаем бульон или воду и готовим еще 10 минут. 

Шаг 4
Лосось нарезаем на кубики и добавляем в суп, тужа-же жирные сливки. Ждем 5 минут.

Шаг 5
Соль и перец добавляем по вкусу. Соль в этом супе важный ингредиент, он должен быть слегка соленым. 

Шаг 6
Раскладываем по тарелкам и посыпаем мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!