Оптовый Интернет-магазин «Orzon.uz» в Самарканде
Телефон поддержки +998 (95)
410-08-88
СИННАБОН
Наверно, вы уже слышали о нежнейших булочках «Синнабон» с корицей? И хотели бы их приготовить, но не знаете, как? Мы научим вас, их готовить в этой статье.
Булочки «Синнабон» начали выпекать не так давно, в 1985 г. В г. Сиэтле (США) семья Комен решила открыть пекарню по выпечке булок с корицей. И им это удалось. В дальнейшем были открыты еще кафе, где выпекались такие булки.
Рецепт фирменной выпечки, конечно же, не рассекречивается. Известно лишь, что для начинки используется особо ароматная корица, выращиваемая в Индонезии, а поливаются булки глазурью с мягким сливочным сыром.
И хотя рецепт фирменных булочек «Синнабон» семьи Комен нам не известен, мы сейчас испечем не менее вкусные булки «Синнабон» по другому рецепту, ничем не уступающие фирменным.
В теплое молоко всыпать дрожжи, пол ст сахара, хорош размешать.
Шаг 2
Даем активироваться опаре 10-15 мин. Следом добавить мягкое сливочное масло, соль, ванилин, яйца, муку порционно.
Шаг 3
Получится мягкое, липкое тесто так должно быть. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1 час.
Шаг 4
Смешать корицу с сахаром.
Шаг 5
Присыпаем поверхность мукой, слегка обминаем тесто в муке.
Шаг 6
Раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем сливочным маслом, посыпаем смесью, заворачиваем плотный рулет, режем на кусочки 3-4 см.
Шаг 7
Укладываем кусочки на противень на пергамент, на расстоянии 2 см, даем отдохнуть 15-20 мин и выпекаем около 30 мин при 180*, в зависимости от духовки.
Шаг 8
Для крема взбиваем сыр, масло и сахарную пудру. Покрываем глазурью горячие булочки.
Вот и готовы наши ароматные нежные булочки!
Приятного аппетита!
Булочки «Синнабон» начали выпекать не так давно, в 1985 г. В г. Сиэтле (США) семья Комен решила открыть пекарню по выпечке булок с корицей. И им это удалось. В дальнейшем были открыты еще кафе, где выпекались такие булки.
Рецепт фирменной выпечки, конечно же, не рассекречивается. Известно лишь, что для начинки используется особо ароматная корица, выращиваемая в Индонезии, а поливаются булки глазурью с мягким сливочным сыром.
И хотя рецепт фирменных булочек «Синнабон» семьи Комен нам не известен, мы сейчас испечем не менее вкусные булки «Синнабон» по другому рецепту, ничем не уступающие фирменным.
Способ приготовления:
Мера стакана - 200 мл
Шаг 1
В теплое молоко всыпать дрожжи, пол ст сахара, хорош размешать.
Шаг 2
Даем активироваться опаре 10-15 мин. Следом добавить мягкое сливочное масло, соль, ванилин, яйца, муку порционно.
Шаг 3
Получится мягкое, липкое тесто так должно быть. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1 час.
Шаг 4
Смешать корицу с сахаром.
Шаг 5
Присыпаем поверхность мукой, слегка обминаем тесто в муке.
Шаг 6
Раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем сливочным маслом, посыпаем смесью, заворачиваем плотный рулет, режем на кусочки 3-4 см.
Шаг 7
Укладываем кусочки на противень на пергамент, на расстоянии 2 см, даем отдохнуть 15-20 мин и выпекаем около 30 мин при 180*, в зависимости от духовки.
Шаг 8
Для крема взбиваем сыр, масло и сахарную пудру. Покрываем глазурью горячие булочки.
Вот и готовы наши ароматные нежные булочки!
Приятного аппетита!