КАБАЧКОВО-СЫРНЫЕ КЕКСЫ
- Ингредиенты
- • Цукини - 150 гр.
- • Мука - 200 гр.
- • Молоко - 100 мл.
- • Оливковое масло - 70 мл.
- • Яйцо - 3 шт.
- • Сыр твердый - 150 гр.
- • Чеснок - 2 зубчика
- • Разрыхлитель - 1 ч.л.
- • Соль и перец по вкусу
Шаг 1
Цуккини натереть на крупной терке.
Посолить, дать постоять минут 10, чтобы выделился сок.
Через дуршлаг отжать лишнюю жидкость в цуккини.
Шаг 2
Смешать цукини с молоком, яйцами, маслом, натертыми на средней терке сыром и чесноком, поперчить, если нужно досолить, перемешать.
Шаг 3
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать.
Шаг 4
Разложить массу по формам, у меня формы из алюминиевой фольги объемом 150 мл.
Шаг 5
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40.
Остудить минут 10 кексы и освободить от форм, дать полностью остыть.
Приятного аппетита!