САЛАТ С ДИКИМ РИСОМ И АВОКАДО
- Ингредиенты
- • Авокадо крупный спелый - 1 шт.
- • Дикий рис - 200 гр.
- • Лимонный сок - 2 ст.л. (от 1 целого лимона)
- • Небольшой пучок зеленого лука
- • Редис - 5-6 шт.
- • Белая фасоль - 200 гр.
- • Оливковое масло «экстра вирджин» - 3-4 ст.л.
- • Острый красный перец по вкусу
- • Салатный лист или руккола - 1 горсть
- • Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Разрежьте пополам авокадо, удалите косточку, мякоть выньте ложкой и крупно нарежьте. Посолите и сбрызните лимонным соком.
Шаг 2
Авокадо смешайте в миске с диким рисом, зеленым луком, разрезанными пополам редисками и белой фасолью.
Шаг 3
Для заправки смешайте оливковое масло «экстра вирджин», лимонный сок, хлопья чили, соль. Перемешайте с подготовленными ингредиентами, добавьте салатный лист или рукколу и подавайте.
Приятного аппетита!