ТОРТ БАУНТИ
- Ингредиенты
- • Для бисквита:
- • Форма - 18 см.
- • Яйца - 5 шт.
- • Сахар - 200 гр.
- • Мука - 200 гр.
- • Какао - 3 ст.л.
- • Разрыхлитель - 1 ч.л.
- • Для кокосовой начинки:
- • Сахар - 150 гр.
- • Кокосовая стружка - 200 гр.
- • Молоко - 250 мл.
- • Сливочное масло - 150 гр.
- • Для глазури:
- • Молоко - 100 мл.
- • Какао - 3 ст.л.
- • Сгущенка - 3 ст.л.
- • Сливочное масло - 20 гр.
Бисквит:
Шаг 1
Яйца взбить с сахаром до бела минут 10-15.
Шаг 2
Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Просеять и по чуть-чуть добавлять в яичную смесь каждый раз хорошо перемешивая! Можно перемешивать миксером.
Шаг 3
Форму смазать сливочным маслом и выпекать 30-35 минут при 180 гр.
Шаг 4
После остывания разрезать корж пополам.
Кокосовая начинка:
Шаг 1
Сливочное масло перемешать с сахаром и молоком. Вскипятить.
Шаг 2
Добавить кокосовую стружку, убавить огонь и варить помешивая 15 минут.
Глазурь:
Шаг 1
Все перемешать и вскипятить, но не переусердствуйте, может сгореть!
P.S. А можете просто растопить шоколад вместе с молоком(молока добавляйте совсем немного).
Собираем торт:
1. Каждый корж пропитываем молоком или сливками.
2. В середину добавляем кокосовую начинку.
3. Сверху накрываем бисквитом и очень хорошо пропитываем.
Важно! Нижний пропитываем слегка, так как кокосовая начинка его хорошо пропитает, а верхний пропитываем хорошо.
4. Отправляем в холодильник на пару часов, чтобы пропитался и начинка кокосовая застыла.
5. Поливаем глазурью и подаём к столу.
Приятного чаепития!